​茶芸教室

茶芸教室で、本物の「中国茶」を学んでみませんか。

中国茶の初級基礎コースである「OETC認定Tea Art Course」のプログラムを導入した3日間集中コースです。中国茶文化の基礎知識やお茶の様々な分類方法を紹介し、広く「中国茶」についての理解を深めることができます。

一 中国茶の基礎知識。Basic knowledge of Chinese tea

中国茶の基礎・基本知識を学びます。

・茶の発展史/茶葉分類

・茶芸道具/茶の鑑定

・茶芸礼儀/茶芸展示

二 テスティング。Testing

下記三種の茶葉の味・香りの違いを確かめます。
・半発酵茶(烏龍茶)
・不発酵茶(緑茶)
・後発酵茶(プ一アル茶)

 

三 お茶の淹れ方。How to make good Chinese tea

茶壺(工夫茶器)、蓋碗とガラス茶器でお茶の淹れ方を実習します。
茶葉の量と湯の温度、浸出時間のバランスを検証します。

 

四 ティータイム。Tea Time

最後に質疑応答を含めたティータイムの時間をご用意しております。
当店の手作りお菓子と共にお楽しみください。

上記の流れで、基本的には3回に分けて受講していただきます。

 

1日、2日間完全集中受講スタイルをご希望の方は、別途ご相談ください。

・場 所 : 銀座 三德堂ギャラリー(東京都中央区銀座7-12-4 友野本社ビル703)
・定 員 : 8名
・日 時 :日曜日13~16時で実施。まずはお問い合わせのうえ、日程調整をいたします。
・受講料 :50,000円 税込 (教材代、お茶代、ティータイムお菓子代込み)

・証書発行及び国際TACコース修了生には、国際認証機関であるOETCより修了証書の発行を申請することができます。

(証書申請費用一式:15,000円)

 

❖ お申込は、お電話・FAX・お問合せフォームにてお待ちしております。
お名前・性別・生年月日・住所・電話番号
ご希望日時をお伝えください。
受付時間 11:00 ~ 20:00

お問合せフォームでの受付はこちら

❖ 受講申込終了後、受講日の1週間前までに受講料をお振込みください。または、銀座三徳堂の店舗での直接お支払いも可能です。

お茶の淹れ方

こういれたら美味しくなる!
美味しい中国茶の淹れ方。

 

できれば茶壷をお使いください。
茶葉の分量は、120mlの茶壷で5gが目安です。
茶壷に熱湯を注いですぐに捨て、茶葉を1度洗ってください。(洗茶)
熱湯を再度注ぎ、1分ほどでお飲みいただけます。味の濃さは、蒸らす時間で調整してください。

 
煮出しても美味しい中国茶。
茶葉をお茶パックに入れ、やかん等で煮出しても美味しくいただけます。
(2リットルで10g、約10分)

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〒104-0061 東京都中央区銀座7-8-19

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営業時間 11:00~20:00

​水曜日定休